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春节期间，国家级非物质文化遗产代表性项目 “上海本帮菜肴传统烹饪技艺” 第五代传承人罗玉麟向大家分享了本帮菜的独特魅力与烹饪技巧。罗玉麟介绍了本帮名菜八宝辣酱的制作方法。这道菜虽是 “辣酱”，但甜中带微辣，深受食客喜爱，是每年年夜饭菜单上的常客。此外，罗玉麟还提到，八宝饭、八宝鸭、八宝辣酱这三道 “八宝” 系列菜品，都深受上海人喜爱。本帮菜烹饪的难点在于火候的精准掌握以及对原材料的充分认知，讲究四季分明、刀工精细、注重火候。这三道 “八宝” 菜品不仅是美食，更是上海特色饮食文化的象征，在过年时是必点菜肴，承载着人们根深蒂固的文化记忆。(娄瀚锟 缪璐 李秋莹 杨海燕上海报道)
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| YYH6780959 | 6天前 |
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| YYH1668787 | 93天前 |
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| YYH3668344 | 86天前 |
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| YYH9282905 | 22天前 |
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| YYH6801170 | 56天前 |
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| YYH1694077 | 78天前 |
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| YYH8300946 | 11天前 |
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| YYH8966266 | 80天前 |
| [环球网报道]据台湾“中央社”10月31日报道，台防务部门今日（31日）宣称，上午陆续“侦获”解放军歼-11、歼-16、苏-30战机、运-20、轰-6、空警-500、运-8、运-9及无人机等在台海周边活动，其中23架次越过所谓“台海中线”及其延伸线，并配合位于台湾所谓“东南应变区”外的解放军山东舰航母编队实施海空联训。2024澳门精准正版资料大全 | |
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