原创 (新春走基层)抚舌49629澳彩开奖查询尖暖心间 重庆“团圆饭”市场“热气腾腾”

中新网重庆1月23日电 题:抚舌尖暖心间 重庆“团圆饭”市场“热气腾腾”

作者 黄维正

烫一片毛肚,煮一块牛肉,吃一口鸭肠……傍晚,都市白领三五成群,围坐火锅前,或烫、或煮、或煨,只为大快朵颐,享受食材在麻辣鲜香中爆发出的味蕾“魔力”。

“蛇年春节脚步临近,大家忙着抽时间和同事朋友聚餐,我们店里店外都坐满了人!”在重庆星汇两江艺术商业中心,袁嬢嬢集市火锅老板娘袁庆一边招呼顾客一边说。

图为白领们在火锅店尝鲜。黄维正 摄

“熟了吗?”“卷了就可以吃!”青绿的花椒,鲜红的辣椒,五彩斑斓的香料,伴随沸腾的牛油咕嘟咕嘟从锅底冒起来,几位男士盯着锅中鲜货,馋得眼睛发亮。

“Z世代”小伙儿黄逊最近常带朋友吃火锅“团年”,在他看来,聚餐选店味道是根本,食材是灵魂,性价比是王道,“袁嬢嬢集市火锅吊龙肉、羊肉等食材新鲜,荤菜5.9元/两、素菜1.9元/两的价格划算,饭后还能在店里挑选一些‘腊味’年货给大家当伴手礼,很实在。”

图为顾客挑选“腊味”年货。黄维正 摄

照母山下,上百栋产业楼宇星罗棋布,5000余家企业“群星闪耀”,超8万名人才鸾翔凤集,星汇两江艺术商业中心、星汇财富等综合商业体坐落其间,成为都市白领新春休闲聚会的“宝藏地”。

入夜,浅葱小唱店民谣音乐悠悠响起,伴随乐队的曼妙歌声,刚参加工作不久的周韵热情招呼起远道而来的小伙伴品尝美食。

“一年到头难得和兄弟姐妹在一起,春节前一定要约起来聚一聚,把酒言欢,弥补遗憾。”周韵十分喜欢有“氛围感”的音乐餐厅。她说,聆听悦耳音乐抚慰心灵,在美食荟萃中辞旧迎新的感觉很惬意。

“这里不仅仅是一家餐厅,还是‘专注白领情绪价值的第三空间’。”该店品牌总监刘宇航称,春节前半个月是门店生意最“旺”的时候,每晚都是宾客满座,偶尔还能翻台。

图为氛围浓厚的音乐餐厅。黄维正 摄

不只节前“团圆饭”火热,“年夜饭”市场更是“热气腾腾”。记者走访重庆两江新区多家餐馆了解到,目前,年夜饭包厢已被预订大半,由于今年春节假期把除夕也列入法定节假日,当天午餐预订量也变得十分走俏。

在星汇财富,宽院子·硒乡津味店推出“灵蛇添福”团圆宴,其中包含“江津尖椒鸡”“青玉盏(江津酸菜鱼)”“桂花糯米藕”“宫保虾球”等特色川菜。该店店长喻春鹏说,年夜饭承载着游子归乡的情思,凝聚着阖家欢聚的喜悦,是一年中最具仪式感的舌尖盛宴,当然要献上故乡地道年味和“大吉(鸡)大利”“年年有余(鱼)”等真心祝福。

如今,年轻人对于餐饮文化属性越来越看重,而春节申遗成功,也为蛇年新春增添了特别的文化味。不少商家随之推出更多融合传统礼仪文化、展现地方特色的菜品和服务形式,将年夜饭打造成美味与内涵兼具的“文化盛宴”。

“招财进宝-全家福寿大盆菜”“金碧辉煌-金蒜银丝蒸波龙”“鸿运当头-鸿运深井烧鹅皇”……重庆两江新区高科希尔顿酒店总经理杨柳称,舌尖上的年夜饭不仅讲究“食不厌精,脍不厌细”的精致,还要有喜庆的“口彩”,酒店创新推出“十全十美如意宴”“富贵盈门财神宴”等多款年夜饭套餐,饱含着老人对孩子的殷切期盼,子女对长辈的美好祝愿,对全家人一年辛苦的犒劳。

“餐桌上,无论是鱼的味道,腊肉的味道,还是年糕的味道,走斝飞觥之间,都是‘在一起’的味道。”重庆两江新区产业运营有限公司商业管理部部长王雪峰说,“舌尖经济”见证生活幸福度,打开市场新角度,拉动经济跑出加速度,期待“团年饭”市场持续红火,带动全年消费一路飘红,助推区域发展越来越好。(完)

  对于当前日益严峻的南海局势,黄永宏表示,有关各方应该为南海局势降温,不惜一切代价避免在亚洲发生冲突。一旦发生冲突,我们的生活将发生巨变,代价是无法承受的。黄永宏此前一天在北京香山论坛全体大会的发言中表示,“和平并不稳定,世界上任何地方的和平都不能被视为理所当然的事情。”他说,“欧洲和中东发生的事情绝不能在这里发生。亚洲、欧洲和中东同时发生冲突对世界将是灾难性的。不论出于什么理由,不论诱发原因是什么,在亚洲爆发实体冲突将是毁灭性的。我们必须尽一切努力避免这种情况发生。”

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评论
  • YYH2743127 9天前
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  • YYH6171107 55天前
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  • YYH3585450 88天前
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  • YYH9476192 60天前
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  • YYH2975931 17天前
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  • YYH2407707 57天前
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  • YYH7217635 69天前
      此前,对于解放军在台海周边的演训活动,国台办新闻发言人朱凤莲曾表明立场:解放军在台海周边进行系列演训活动,目的是坚决打击“台独”分裂势力的嚣张气焰和谋“独”行径。“台独”挑衅一日不止,解放军捍卫国家主权和领土完整的行动就一刻不停。944cc免费资料大全天下