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人民日报

华璐月

【关键词】高铁小碗菜

【事件】郑州开往上海的一班高铁列车餐车上,一份份“小碗菜”加热后装盘,送给车厢内订餐的旅客。小碗里面,是河南当地特色菜——驻马店确山板栗焖鸡。小碗菜是国铁集团郑州局郑州客运段推介中原美食、拒绝浪费的新尝试。2024年8月起,信阳焖罐肉、开封素三鲜等4种特色菜首次推出。今年春运,小碗菜再次上新,增加至13道菜品,受到旅客广泛好评。

【点评】

你印象中的火车餐食是什么样的?是分量固定、菜品选择也有限的“两荤一素”传统盒饭,还是赶时间“对付”几口、“委屈”一下味蕾的方便食品?

商丘滋补蒸羊肉、洛阳连汤肉片、平顶山鲁山揽锅菜……高铁小碗菜让人们在飞驰的列车上也可享用地道美味。目前,小碗菜上线郑州局高铁餐车的比例占全部冷链餐食的30%,每天销售一空,受欢迎程度可见一斑。

小碗菜何以获得青睐?分量灵活、丰俭由人,更好满足乘客多样化、差异化需求。“自从推出小碗菜,收取旅客用餐后的餐具时,明显发现剩饭剩菜减少了。”这是餐车服务员的直观感受。过去,固定的套餐,对部分老人、儿童来说,常常分量太多,容易造成剩余。菜品搭配也不一定能合乎每个人的口味,喜欢的菜吃不够、不喜欢的菜不愿吃的尴尬难以避免。小碗菜可供旅客自由组合搭配,精准匹配个性化需求,有助于从源头上减少浪费。

不仅如此,更精致可口的餐食,也能让人们在旅途中多一分温馨。可口饭菜,饱的是胃,暖的是心。高峰期出行,一口美味,足以舒缓舟车劳顿,带来片刻的惬意松弛。组成攻关小组,精心挑选各地有代表性的特色菜,制定菜品标准,严格把关主辅料重量、菜品加工、卫生质量、运输方式等……值得点赞的,不只是列车餐饮工作人员在菜品上的精益求精,更是设身处地体察细微需求、千方百计优化服务供给的用心用情。

如今,交通网络四通八达,人们对出行体验的评判标准,已逐渐从“通不通”转变为“好不好”。老幼病残孕等群体候车不便,便开辟重点旅客“绿色通道”;乘客想不被打扰、安静休息,便设置关闭各种外放声源的静音车厢;小朋友精力旺盛喜欢玩闹,便提供可看童书、做游戏的“遛娃舱”……近年来,越来越多切中痛点的“微创新”,正不断改善着人们的出行体验。

此前,“第一批回家的人已经被返乡高铁治愈了”话题登上网络热搜,人们畅所欲言,分享着自己的美好出行经历。在春运这一特殊时间节点,汽车、火车、飞机等并不只是交通工具,更是游子与故乡之间情感连接的具象载体。在这个意义上,以无微不至的出行服务让更多人在旅途中感受到家一般的温馨,未尝不是一种温暖而真挚的人文关怀。让尽可能多的人感到被尊重、被重视,让细分群体的差异化需求得到关照,就能让春运更从容。

吃住行游购娱,具体的生活场景里,细节冷暖最为可知可感。多想一层、多做一步,更优质的服务定能为人们提供更多获得感。

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  2018年贵州茅台宣布涨价后,业绩当年就迎来大涨。数据显示,2018年贵州茅台实现营业收入736.39亿元,同比增加26.49%;实现净利润352.04亿元,同比增加30.00%。

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评论
  • YYH7343784 3天前
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  • YYH5053096 55天前
      分季度来看,今年第一季度和第二季度,贵州茅台营收增幅分别为20.00%和21.72%,净利润增幅分别为19.9%和20.22%。而到了第三季度,该公司单季度营收和净利润增幅分别为14.04%和15.68%,均有所放缓。2023年一码一肖100准确我下不了啊?为啥?
  • YYH3902978 68天前
      “而且我以后还有换房打算,听说第一次用公积金贷款利率是最低的,现在如果转了,换房时就成了第二次贷款,我就还是决定留着以后换房再用公积金。”邢先生说。今晚必二肖
  • YYH4535937 41天前
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  • YYH9329788 25天前
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  • YYH5497735 31天前
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  • YYH9704539 94天前
      贵州茅台上一次涨价还要追溯到2018年元旦,彼时将飞天茅台酒的出厂价由819元提高到969元,零售指导价由1299元上调到1499元,平均上调幅度18%左右。一肖一码中持
  • YYH6297087 10天前
      中新网11月1日电(中新财经记者 左宇坤)“商转公”,即商业性个人住房贷款转为住房公积金个人住房贷款。因为商贷和公积金贷款间仍存在较大的利率差,这也成为降低购房者房贷压力的一个重要渠道。小鱼儿玄机2站开奖结果