中新网吉林2月3日电 题：吉林小镇“苏香”出海

中新网记者 苍雁 石洪宇

与大部分中国东北村庄不同，贵张岭村的路两侧不种鲜花种紫苏。眼下，白雪将一条条“紫苏路”覆盖，待到春暖花开时，“紫苏路”将清香弥漫。

韩国民众餐桌上的紫苏有一大半来自于贵张岭村，这个村所属的吉林省永吉县一拉溪镇，也是远近闻名的紫苏小镇。

张建伟家的7亩地紫苏是一家人最重要的经济来源。春节的餐桌上，紫苏也是必不可少的食材辅料。“紫苏油、苏籽粉都可以食用。”

村民丁建军更喜欢将苏籽和盐炒熟，在蒸豆包和酥饼的时候撒上一层。“越嚼越香。”去年是丁建军扩种紫苏的丰收年，2万多斤的产量创下历史新高。

村民正在采摘紫苏叶。(资料图) 永吉县委宣传部供图

每逢盛夏苏叶成熟时，全镇老少都会在自家房前屋后采摘苏叶。48岁的丁建军是村里的种植大户，依照当地的过年习俗，迎来大丰收的丁建军一家在年前办了“年猪宴”宴请乡邻。

一拉溪镇种植紫苏的历史悠久，早在上世纪80年代末，就有农民经营与紫苏相关的公司，到90年代末期，紫苏产业兴盛起来。随着市场经纪人的出现，小镇的紫苏种植面积迅速扩大，成为中国紫苏系列产品的重要集散地。

一拉溪镇农业农村办公室主任毛伟民介绍，现在全镇紫苏种植面积约600公顷，年产苏叶约4000吨、苏籽约3000吨。光照时间长和黑土地营养含量高使得小镇种植的紫苏皮薄、肉厚、粒大、口感好，成为韩国市场的首选产地。

由于季节错时，种植紫苏不仅不影响传统种植，其效益更远高于传统农作物。“一拉溪镇现有紫苏经营性公司13家，其中7家具有直接出口权，预计整个产业全年出口创汇1000万美元以上。”毛伟民说。

刚刚炒熟的苏籽还冒着热气，家人们围着炕桌一边拉家常一边嚼苏籽。“比瓜子香，我女儿最爱吃。”丁建军也会将苏籽打成粉食用，具有保健功能。

在贵张岭村和江南村，每年都会开展紫苏特色农家宴，紫苏糖、苏籽蜜、苏盐饼等食物引来大量游客品尝。

“老人孩子也能种，像种花草一样简单。”毛伟民称，小镇会继续扩大紫苏产业规模，建设具有区域代表性的新型农业产业模式，让小镇的“苏香”越飘越远。(完)

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