原创 【中国味道之年味】桶蒸糕:上海人年夜饭里的甜蜜2024新奥今晚开什么记忆
“糕”音同“高”,有“节节高”的寓意,迎新吃糕也是上海年俗中不可或缺的饮食文化。作为上海糕类美食的代表,2015年,颛桥桶蒸糕制作技艺被列入上海市非物质文化遗产名录。
“80后”沈静作为这一非遗技艺的区级传承人,从小跟随家人学习制作桶蒸糕,传统技艺在她的手中焕发出新的光彩。冬日的清晨,天边刚刚透出微光,店里便已经开始了磨粉、筛粉、撒糖、扑粉的一系列忙碌,不一会,桶蒸糕便伴着杉木桶的香气出炉。
沈静的店里,五六十个杉木蒸糕桶整齐排列,其中有一只是来自她外婆的老桶。这只桶不仅仅是一个工具,它更记录了三代人的情感与记忆。
新春到来,桶蒸糕的香气愈发浓烈,沈静所传承的不仅是一种美味,更是一段温情的岁月与对传统文化的坚守。
高志苗 徐银 康玉湛上海报道
据央视《新闻联播》消息,中央金融工作会议10月30日至31日在北京举行。会议指出,坚持把防控风险作为金融工作的永恒主题,坚持在市场化、法治化轨道上推进金融创新发展,坚持深化金融供给侧结构性改革,坚持统筹金融开放和安全,坚持稳中求进工作总基调。
23。集聚高层次和急需紧缺人才。按程序认定的高层次人才到自贸试验区长期工作的,地方可按照有关规定,在住房、医疗、子女教育等方面给予支持。对具有国际国内一流水平、能够引领产业发展的人才,“一事一议”给予支持。支持地方为优秀高校毕业生提供实习补贴,对优秀的博士或博士后研究人员给予经费支持,吸引人才来疆创新创业。
据央视《新闻联播》消息,中央金融工作会议10月30日至31日在北京举行。会议指出,坚持把防控风险作为金融工作的永恒主题,坚持在市场化、法治化轨道上推进金融创新发展,坚持深化金融供给侧结构性改革,坚持统筹金融开放和安全,坚持稳中求进工作总基调。