原创 （新春走基层）泰安跑狗网煎饼产销忙 舌尖年味“卷”起万家团圆情
中新网泰安1月26日电(周艺伟 梁犇 李雪)薄如纸、柔如缎、圆如盘，初摊时酥脆甜香，久放后柔韧软糯……蛇年春节临近，泰安煎饼这一舌尖年味备受人们关注，山东泰安各地煎饼加工企业也迎来了一年中最忙碌的时刻。
走进位于泰安市的泰安玉黄鼎食品科技有限公司生产车间，机器轰鸣，蒸汽升腾，浓郁的谷香扑鼻而来，工人们正熟练地进行上糊、摊涂、翻转、起鏊等一系列操作，只为保质保量将煎饼送到民众餐桌上。
“从出土的陶制鏊子看，早在大汶口文化时期就出现了煎饼的雏形，而泰安煎饼至今已有上千年的历史。2006年，‘泰山煎饼’入选了泰安市首批非物质文化遗产名录。”泰安市发展和改革委员会党组成员、副主任贾法增介绍说，传统的泰安煎饼以玉米为主要原料，可以“卷”起各色美食，容纳咸甜鲜辣，特别适合家庭成员共享。
如今，这道充满“人间烟火”的传统美食，正被源源不断地送往千家万户。
在泰安市新泰市楼德镇的泰安市谷发食品科技有限公司内，摆满了琳琅满目的煎饼礼盒。“今天我们已经发出了7000多包煎饼。”公司负责人王兆永介绍说，得益于低温发酵工艺，该公司生产的软煎饼成了北京、上海等地的“网红煎饼”，而该公司也成为盒马鲜生、京东的合作供应商。
“本来我做‘煎饼花’只是想吸引顾客，提高煎饼的销量，没想到却意外得到顾客的认可和喜欢。”楼德镇的“80后”创业者张萍，用不同颜色的煎饼制作出栩栩如生的“煎饼花”，受到许多消费者的追捧。这不仅赋予煎饼新的审美情趣，还为她“卷”出了一条致富路。
此后，张萍夫妇招收3名徒弟专做“煎饼花”，同时建起了煎饼加工厂，带动周边村民就业。“我们的‘煎饼花’出名后，厂里的订单供不应求，去年光煎饼就销售了6万多斤，销售量翻了一番。”
泰安煎饼在产品层面的不断创新与发展，促进了整个煎饼产业的升级。近年来，泰安煎饼产业规模化、集约化不断提升。
截至目前，泰安煎饼加工企业已达55家，个体加工户上万个，年产煎饼可达20万吨，产值30多亿元人民币，带动近10万名民众就业。同时，泰安还打造了“中国煎饼第一镇”楼德镇、“泰山煎饼村”徂徕镇南黄崖村等品牌，进一步提升泰安煎饼的影响力。
2024年，在“齐鲁粮油”公共品牌的引领下，泰安市牵头创建了“山东煎饼”区域品牌。贾法增表示，泰安着重提升“山东煎饼”产品的整体附加值，强化产地品牌形象，推动企业发展，带动民众增收致富。
泰安煎饼，已不再是简单的舌尖美食，更是泰安民众生活变迁与产业发展的见证者，承载着深厚的地域文化。每当泰安游子远行，他们的行李中、后备厢内，时常浸润着煎饼的香气，每一口乡味都饱含着对家乡的眷恋。(完)
10。推动制造业转型升级。依托现有石油化工产业基础，推动延链补链强链。建设国家战略性矿产资源基地和有色金属产业基地，提高有色金属就地转化比例。推动在综合保税区开展保税混矿业务。加快发展轨道交通装备、农牧机械、农产品加工装备、纺织专用装备、建筑与矿山机械装备等制造业，加快形成先进制造业集群。支持承接中东部先进装备制造业产业转移，打通绿色铸造等装备制造业配套环节，加快发展新能源汽车零部件配套产业。拓展通用航空商业化市场，推进相关基础设施建设，大力发展航空器制造维护、通航飞行、教育培训、应急救援等通用航空全产业链，打造通用航空产业集群。壮大安全应急产业，培育国家安全应急产业示范基地。打造特色医药产业，建设大宗原料药生产基地，将符合条件的创新药、中成药纳入国家医保药品目录和基本药物目录。
15。建立健全金融风险防控体系。坚持系统观念、底线思维，加强重大风险识别和系统性金融风险防范，依托信息技术创新风险研判和风险防控手段，建立联防联控机制，完善金融分类监管机制，强化反洗钱、反恐怖融资和反逃税工作，打击非法金融活动，不断提升金融风险防控能力。
据央视新闻，北京公安交管部门消息，11月1日起，邮政寄递、园林绿化、环卫等民生服务行业使用的合规电动三轮车将悬挂“京C”号牌上路行驶，从业驾驶人需考取正三轮摩托车驾驶证方可驾驶车辆，并需遵守道路交通安全法律、法规。违反道路交通法律法规的，公安交管部门将依法予以处罚。
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