原创 （新春走基层）浙江四肖选一肖中特特嵊泗群岛老底子年味：“万鱼皆可糟”
中新网舟山1月24日电(董易鑫 柴思蝶)连日来，位于浙江省舟山市嵊泗群岛的渔村小巷中总会弥漫着糟鱼的香味。“这是我们这儿的老底子年味。”当地渔嫂翁燕说，岛上家家户户都会制作酒酿糟鱼，黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、马鲛鱼、安康鱼……家里有什么鱼，就糟什么鱼。
嵊泗群岛是该省唯一一个全域海岛县，是浙江海域面积最大、陆域面积最小的县。过去，嵊泗渔民会将吃不完的鱼制作成鱼鲞、糟鱼。因此，一盘地道的糟鱼是许多老海岛人念念不忘的家乡记忆。
制作糟鱼所需的材料并不复杂，只需要新鲜的鱼、酒酿、酒瓮或其他可密封容器。几个月前，翁燕将要糟的鱼解剖、洗净、腌制后，放到阳光下晒，再迎着风吹三天左右。
“在制作糟鱼时，鱼和酒酿的比例一般为两斤鱼配半斤酒酿，不同的人家制作的糟鱼风味也各不相同，我喜欢酒味更浓烈些的，所以会加点黄酒。”翁燕边说边将晒干的鱼切成块。
随后，翁燕将鱼块放入酒酿中充分浸润，再放入酒瓮，把浸湿的鱼块一层层码好。等所有鱼块都放入后，她又将余下酒酿倒入瓮里，直至漫过鱼块，最后盖上盖子密封储存。
临近春节假期，浸在酒酿中的鱼便可以启封了。老海岛人最常备的下饭菜——糟鱼，进入下一步制作流程。
翁燕搂着坛子，沿着坛口将鱼块一片片码放在餐盘上，再端入蒸锅。随着蒸锅内的水逐渐沸腾，一股醇香蔓延开来，此时的糟鱼已经肉烂骨酥。蒸熟后的糟鱼散发出鲜甜的香味，撩拨味蕾的同时衬托起浓浓的年味。(完)
吴江浩：中日邦交正常化半个世纪以来，两国经贸合作从量到质都有了飞跃发展，双边贸易额连续多年超过3000亿美元，日企累计对华投资超过1300亿美元，展现出强劲韧性和巨大潜力。同时也要看到，中日经贸额和投资增速去年双双下滑，需要高度重视，及早加以扭转。对于今后中日经济领域对话合作，我想提三点建议：
首先是速度更快了。5.5G时代，消费者、家庭宽带和办公园区的网络体验将从1Gbps提升到10Gbps。对普通消费者而言，这意味着今后有可能在5.5G的环境下流畅地看超高清直播、实时上传3D影片与空间视频等需要大量数据的媒体类型。
报道提到，去年《预算案》提出增加烟草税，即时将每支香烟的烟草税调高6毫，并按同等比例提高其他烟草产品税率，即调高31.48%。加税后每包烟大约72元至80元，税率占比超过六成。
82241
9637
