站长之家 - 业界 2025-01-23 07:45:26

台北“宝林茶室”中毒案5人因过今晚特马图失致死等罪被起诉

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中新社台北1月21日电 台北“宝林茶室”餐厅去年3月发生食物中毒事件,造成6人死亡。台北地检署本月21日侦办终结,依过失致死等罪起诉餐厅负责人、店长、主厨、代班厨师及实习生等5人。

综合中央社、联合新闻网、中时新闻网等台媒报道,该餐厅未将已拆封的食材进行冷藏保存,且新旧食材混装,重复使用塑料手套抓取,加之厨房环境闷热潮湿,导致食物中产生米酵菌酸。

检方认为,餐厅负责人未制定、落实食材管理制度,且对员工未尽培训义务,事发后推诿卸责,未见悔意,遂向法院求处4年以上有期徒刑;代班厨师过失情节重大,且供述避重就轻,检方求刑4年2个月;餐厅主厨未落实食材交接工作,且未能坦承全部犯行,故请求从重量刑;对于店长和实习生,检方请求法院适当量刑。

民事赔偿部分,目前已有1位死者家属与业者和解。台北市法务局称,将持续协助受害者及家属向业者求偿调解。

台媒此前报道,2024年3月19日至24日,33名顾客到台北“宝林茶室”餐厅用餐,此后陆续发生腹痛、腹泻、呕吐、恶心、全身倦怠等食物中毒症状。经就医后采集血液、尿液或粪便等检体,检测结果均为米酵菌酸阳性,其中6人死亡。事件引发台湾全社会关注。

米酵菌酸是一种毒素,多见于存放不当的淀粉及发酵类制品。该毒素一旦被人体摄入,会对肝脏、肾脏、脑部等主要器官造成伤害,可能引起头晕、呕吐、腹泻等症状,严重情况下可致人死亡。(完)

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评论
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