原创 （新春见闻）潮汕正月初2021年全年资料免费看七吃“七样羹”：美味中的新年祈愿
中新社汕头2月4日电 (记者 李怡青)正月初七，广东汕头依旧年味浓浓，潮汕人餐桌上都少不了一碗热气腾腾的七样羹(也称七样菜)。
人们在这一天会将七种蔬菜放在一起烹煮。这7样菜各有寓意，可根据风俗、口味灵活搭配。其中，芹菜是希望勤快，蒜表示精明，芥菜(潮汕话是大菜)期盼“发大财”，韭菜象征“长长久久”，百合菜(莙达菜)是希望人缘好，百事合想，万事如意。
初七上午，记者走访了汕头市区金砂、衡山、锦泰等农贸市场，看到蔬菜摊档前围着不少正在选购“七样菜”的市民。
汕头锦泰市场蔬菜摊档经营者李越潮说，以前顾客得一种菜一种菜分别购买。为方便顾客，他今年将七样蔬菜捆在一起统一定价卖。顾客可以根据口味，适当调配不同蔬菜的分量。
早在南北朝时期的《荆楚岁时记》就记载：“正月初七日为人日，以七种菜为羹”。潮汕地区几乎所有酒楼、食店都会在正月初七这一天推出“七样羹”，有些还推出了外卖服务。
在百年银屏餐厅，七样羹是不少食客必点菜式。厦门游客铠羽说：“今天很巧，碰到潮汕初七吃七样羹，代表着新年的祝福，中午吃了一次，晚餐还想再吃一次，让新年福气满满。”
“春节日日吃庞派(潮汕话指丰盛的宴席)，初七着吃七样菜，习俗叫做七样羹，吃了生雅也后生。”这一潮汕歌谣道出了潮汕人传统而又特别的开年仪式感。(完)
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记者10月31日从北京市交管局获悉，截至目前，本市邮政寄递、园林绿化、环卫等民生服务行业有驾车需求的人员已全员考取了正三轮摩托车驾驶证。11月1日起，这些行业使用的合规电动三轮车将悬挂“京C”号牌上路行驶。市交管局特别提示，驾驶人需遵守道路交通安全法律、法规，违反相关法规的，公安交管部门将依法予以处罚。
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