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中新网云南文山2月3日电 题：中越美食香飘云南边境小城
作者 时文枝
蛇年春节假期，中越边境云南天保口岸游人如织，多家中越特色小吃店内座无虚席，门外排起长队。
见此情景，天保口岸越货大卖场负责人刘俊不禁想起13年前初到口岸的情景。“那时候，只有通行的货车，过境的边民，很少有游客，跟现在完全两幅景象。”
地处云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县的天保口岸是国家一类口岸，拥有从云南直达越南首都河内里程最短的陆路通道，与越南河江省清水河口岸一桥之隔。
2011年6月，国务院批复同意天保口岸扩大对外开放，为国际公路客货运输口岸。2012年，看好中越发展前景的刘俊在朋友邀约下到越南河内从事服装、超市生意。机缘巧合，同年从河内回国途经天保口岸，刘俊“嗅”到了口岸发展的商机。
餐饮、农业、超市、卖场……自2013年以来，刘俊扎根天保口岸，从最初的广场摆摊到80平方米的两家小店，再到4600平方米的大卖场，生意越做越红火。
“中越边民就像亲戚一样越走越亲。近几年，到口岸旅游打卡的中越游客明显增多，尤其是春节期间。”刘俊说，香肠、饮料、火锅底料等中国制造非常受越南民众欢迎，越南小吃、香水、菜板、拖鞋等很受中国游客青睐。“今年春节，我提前备了两百多万元的货。大家生活水平都提高了，购买力强。”
2023年2月20日，天保口岸正式恢复客运通关，大批中越旅游团开启跨境游。面对新的发展机遇，许多越南青年涌入天保镇务工。2024年9月，来自越南河江省的“00后”姑娘梨安莲在朋友介绍下入职刘俊经营的卖场，成为一名帮厨，专门制作各种越南小吃。
今年梨安莲度过了一个“不打烊”的春节。“一直听说中国春节很热闹，没想到游客这么多，真切感受到了中国年味。”梨安莲说。
除中越特产，卖场里有条越南街，从早到晚专供越南水果、小卷粉、烧烤、鸡肉粉、酸奶、文山凉品等特色美食。梨安莲发现，中国游客最爱吃清清爽爽不油腻的越南小卷粉，而越南游客则热衷采购中国腰果泡芙枣等网红零食。
近年来，中越两国边境贸易、旅游日益红火。2024年天保口岸国际货场建成启用；“边民互市+落地加工”模式推行；“中国麻栗坡至越南河江省2日游”等边境旅游线路的推出让边陲重镇天保从“通道经济”向“口岸经济”转变。2024年1月至11月，天保口岸完成进出口贸易总值27.65亿元，同比增长19.72%；出入境人员25.74万人次，同比增长16.7%。
便捷的交通让越来越多的越南青年都愿意到中国工作、旅游。梨安莲说，“在这里我们就像亲戚串门一样。”
几米开外的天保国门处，界碑与国门巍然矗立，往来游客纷纷驻足拍照留念，尽享别具特色的中越边关风情。“今年是中越两国建交75周年暨'中越人文交流年'，春节期间，我和朋友们相约到中国旅游，吃美食看美景，打卡浓浓'中国年'。”越南游客孟雪菲说。(完)
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